อุปกรณ์โรงฆ่าสัตว์

Pin
Send
Share
Send
Send


สายการฆ่าหมูมืออาชีพช่วยให้การฆ่าและตัดสัตว์เป็นจำนวนมากอย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น เนื่องจากการมีอุปกรณ์พิเศษกระบวนการนี้ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของฟาร์มหมูและทำให้การทำงานของพนักงานง่ายขึ้น เขาไม่ได้ทำให้สัตว์เลี้ยงเกิดความเครียดและเจ็บปวดอย่างรุนแรง เนื้อหมูที่ได้จะมีลักษณะรสชาติสูงและสามารถเก็บไว้ได้นาน

ความจำเพาะของสุกรฆ่า

การผสมพันธุ์ในอุตสาหกรรมของหมูจำนวนมากสร้างปัญหาร้ายแรงสำหรับผู้เลี้ยงปศุสัตว์ที่ต้องเลือกจัดการโรงฆ่าสัตว์ในฟาร์มหมูหรือส่งสัตว์เลี้ยงไปยังสถานประกอบการอื่น ๆ ที่เชี่ยวชาญในกระบวนการที่คล้ายกัน

โรงฆ่าสัตว์สำหรับสุกรซึ่งจัดขึ้นที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่มีสายการผลิตที่อนุญาตให้ฆ่าสัตว์ได้ถึง 300 ตัวต่อวัน ขอบคุณเทคโนโลยีที่ทันสมัยสำหรับการฆ่าวัวและหมูเช่นเดียวกับสายการแต่งกายและเลื่อย, ซากครึ่งเสร็จแล้วได้มาตรฐานคุณภาพและเหมาะสำหรับการขายในเครือข่ายการค้า

อุปกรณ์สำหรับการฆ่าหมูนั้นมีคุณภาพสูงและเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานของรัฐสำหรับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสุขอนามัย

สัตว์ที่ส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์จะต้องใช้เวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงในการพักเพื่อกำจัดความเครียดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการขนส่ง หลังจากนั้นพวกเขาสามารถโอนไปยังห้องที่สวยงามและดำเนินการโดยตรงไปยังกระบวนการฆ่า

สัตว์นอนหลับที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ช่วยขจัดสถานการณ์ที่ตึงเครียดและการฆ่าวัวควายผ่านไปอย่างรวดเร็ว

โรงฆ่าสัตว์ที่ทันสมัยเป็นองค์กรแบบครบวงจรอันเป็นผลมาจากซากสัตว์ทุกส่วนใช้เพื่อผลกำไรและมีปริมาณขยะไม่เกิน 1-2%

เตรียมการสังหาร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอุปกรณ์การประชุมเชิงปฏิบัติการในฟาร์มหมูได้กลายเป็นที่แพร่หลาย สิ่งนี้ช่วยประหยัดเงินและเพิ่มผลกำไรของฟาร์ม

โรงฆ่าสัตว์อัตโนมัติขนาดเล็กของสุกรเป็นห้องขนาดเล็กที่สามารถฆ่าสัตว์ได้มากถึง 50-60 ตัวต่อชั่วโมง

วิธีการฆ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการพิจารณาเปิดซึ่งในหลอดเลือดแดง carotid หรือหลอดเลือดดำคอถูกตัดและซากของพวกเขาจะถูกดูดเลือด ในกรณีนี้สัตว์จะต้องทำให้ตกใจก่อน เพื่อจุดประสงค์นี้มีการใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ซึ่งแต่ละอย่างมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

หากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ติดตั้งห้องคาร์บอนไดออกไซด์ที่นอนหลับสัตว์แนะนำให้ใช้แหนบกับสุกรที่ทำให้ตกใจสำหรับโรงฆ่าสัตว์อัตโนมัติ อุปกรณ์นี้ในความเป็นจริงเป็นปืนงันสามัญการติดต่อซึ่งส่งผลกระทบต่อหัวและหัวใจของปศุสัตว์พร้อมกัน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้ในบทความ "วิธีฆ่าหมูด้วยปืนงัน"

อุปกรณ์พิเศษเพื่อความสวยงาม

เจ้าของโรงฆ่าสัตว์บางคนชอบที่จะใช้ปืนพกลมพิเศษเพื่อความสวยงาม อุปกรณ์เหล่านี้ที่ใช้ผงชาร์จจะเปิดใช้งานแท่งช็อตป๊อปอัพซึ่งเจาะหัวกะโหลกของสัตว์และทำให้เกิดอัมพาตของสมอง

ซึ่งแตกต่างจากอาวุธปืนอื่น ๆ ปืนพกดังกล่าวไม่ทิ้งกระสุนไว้ในสมองของสัตว์และพวกเขาก็ไม่จำเป็นต้องตัดหัวกะโหลกออกไปอีก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาปืนพกเกาส์ซึ่งใช้วิธีการเร่งด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าของมวลชนแทนที่จะเป็นผงฝุ่นกำลังแพร่หลายมากขึ้น อาวุธพิเศษดังกล่าวให้อัตราการออกจากแกนเหล็กสูงและการใช้ไฟฟ้าช่วยลดค่าใช้จ่ายของสุกรที่น่าทึ่ง

พนักงานโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กจะได้รับเวลาประมาณ 45 วินาทีในการเปิดหลอดเลือดแดงหรือหลอดเลือดดำคอและเริ่มกำจัดซากสุกร

ฆ่าหมูและเก็บเลือด

สัตว์ที่ไม่รู้สึกตัวโดยใช้ telpher พิเศษขึ้นมาด้านหลังขาหลังของมันและมุ่งหน้าไปยังสายการผลิต ณ จุดหนึ่งที่ facer มืออาชีพทำการตัดอย่างรวดเร็วและแม่นยำที่คอของเขา

ในโรงฆ่าสุกรอัตโนมัติบางแห่งสามารถใช้โต๊ะพิเศษในการตีมีดได้อย่างแม่นยำ

สายพานลำเลียงติดตั้งในลักษณะที่มีท่อระบายน้ำและอ่างสำหรับเก็บเลือดที่ไหลออกมา ควรมีมิกเซอร์ในภาชนะนี้ซึ่งค่อยๆผสมเลือดที่เข้ามาเพื่อป้องกันการแข็งตัวของมัน

มีดสำหรับการฆ่าควรมีใบมีดเหล็กที่คมชัดอย่างแหลมคมและมีหลายประเภท ด้วยวิธีการปิดการกำจัดซากโดยใช้การเจาะลึกของเอเทรียมที่ถูกต้องแนะนำให้ใช้ "มีด Wolferz" เป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ "มีดชนิดใดให้เลือกใช้สำหรับการฆ่าหมู"

ซากตัดมืออาชีพ

หลังจากการกำจัดซากสุกรเสร็จสมบูรณ์แล้วจะถูกส่งไปยังแผลเป็นกำจัดขนแปรงและล้างออก จากนั้นผิวจะถูกลอกและขัดด้วยอุปกรณ์พิเศษ

ด้วยวิธีการฆ่าสัตว์ที่บ้านของยูเครนจะแนะนำให้ใช้ซากเพื่อให้ได้ไขมันที่มีผิวที่อร่อยซึ่งสามารถพบได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ“ Scorching the Pigs”

วิธีนี้ไม่ได้ใช้ในสายการผลิตและการทำความสะอาดซากจากสิ่งสกปรกและตอซังจะถูกส่งไปยังส่วนการกำจัดซาก ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญเปิดช่องท้องของหมูที่ถูกฆ่าและผลิตลูกเตาะแตะ

เป็นอิสระจากด้านในของซากถูกส่งไปเลื่อยซึ่งมันถูกแบ่งออกเป็นสองครึ่งซากโดยใช้เลื่อยไฟฟ้า

หากจำเป็นจะต้องดำเนินการแบ่งซากต่อไปในส่วนต่าง ๆ แต่โดยปกติแล้วจะดำเนินการในการประชุมเชิงปฏิบัติการแยกต่างหากในช่วงพรีเซล

อ่านเพิ่มเติมในบทความ "เกี่ยวกับซากกระดูกหมู"

ข้อดีของโรงฆ่าสัตว์แบบแยกส่วน

ในปีที่ผ่านมาโรงฆ่าสัตว์แบบแยกส่วนได้ปรากฏขึ้นในการขายฟรีซึ่งในสายการผลิตได้ลดขนาดให้เหลือน้อยที่สุด แต่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดรวมถึงเครื่องสแกนซึ่งกำหนดว่าแม่สุกรจะถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์หรือไม่

โรงฆ่าสัตว์แบบแยกส่วนได้รับการจัดเตรียมไว้แล้วและสามารถนำไปใช้ในพื้นที่ จำกัด รวมถึงรถพ่วงทั่วไปได้ พวกเขามีอุปกรณ์สำหรับ:

  • สุกรที่น่าทึ่งและสังหาร
  • ตะขอและรอกพิเศษที่ให้คุณยกซากได้
  • เส้นทางแขวนสำหรับส่งมาสคาร่าเพื่อการสกินและแต่งตัว;
  • โต๊ะตัดพิเศษ
  • อุปกรณ์ชั่งน้ำหนัก

เนื่องจากการปรากฏตัวของเส้นทางการระงับซากครึ่งจึงถูกขนส่งไปยังลิฟต์ได้อย่างง่ายดาย มีการตายอย่างรุนแรงหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังเครือข่ายการกระจายหรือห้องเย็น

เกษตรกรบางคนชอบสร้างโรงฆ่าสัตว์แบบแยกส่วนด้วยมือของตัวเอง แต่ไม่สะดวกและให้ผลกำไรมากนัก สายการผลิตค่อนข้างแพง แต่ก็จ่ายออกไปในอีกหลายปี การทำกำไรของพวกเขาขึ้นอยู่กับความต้องการสูงในการฆ่าหมูและความพร้อมของใบรับรองคุณภาพช่วยให้คุณสามารถขายเนื้อหมูดังกล่าวได้อย่างอิสระในตลาด

ใส่ชั้นเรียนถ้าบทความนั้นน่าสนใจและมีประโยชน์สำหรับคุณ

เขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบฆ่าหมูอย่างไร

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

ดูวิดีโอ: pig gambrelling table hoisting machine โรงฆาสตวอปกรณ 돼지 도축 기계 อปกรณ โรงเชอด (สิงหาคม 2020).

Загрузка...

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม