วิธีการแทงหมูในใจ

Pin
Send
Share
Send
Send


ในการไปยังจุดที่ถูกต้องได้อย่างรวดเร็วเมื่อแทงสัตว์คุณจะต้องสามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าหมูอยู่ที่ไหน เกี่ยวกับมันและพูดคุยในบทความ เราจะบอกวิธีค้นหาตัวสำคัญนี้เครื่องมือที่ใช้สำหรับสังหารและวิธีปฏิบัติในระหว่างขั้นตอนที่ยากลำบากนี้ ยิ่งกว่านั้นความยากลำบากไม่เพียงอยู่ในระนาบทางกายภาพเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทางจิตวิทยาด้วย และจำไว้ว่าขั้นตอนกิ๊บต้องการสมาธิและความสนใจ

กำหนดวัน: เกณฑ์ฤดูกาลและสรีรวิทยา

เริ่มต้นด้วยวิธีการเลือกวันที่เหมาะสมสำหรับการฆ่าหมู โปรดจำไว้ว่ายิ่งมันอยู่บนถนนมากขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีความสะดวกสบายในการทำงานมากขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ในฤดูหนาวจึงไม่มีความแตกต่างพื้นฐานเมื่อแทงสัตว์ ในฤดูร้อนจะดีกว่าถ้าไปทำงานตอนเช้าเมื่อความร้อนยังไม่ถึงจุดสูงสุด

เรนจะไม่เข้าไปยุ่งหากมีห้องสังหารในร่ม มิฉะนั้นควรเลื่อนขั้นตอนออกไป สำหรับหมูนั้นขอแนะนำให้คำนึงถึงน้ำหนักและสภาพทางสรีรวิทยา สำหรับแต่ละสายพันธุ์ปลูกในบ้านมีน้ำหนักลดลง ตัวอย่างเช่นสำหรับหมูขาวตัวใหญ่มันคือ 150 กก. และสำหรับ vislobryukhoy เวียดนาม - 75-80 กก.

ในด้านสรีรวิทยาขอแนะนำไม่ให้ฆ่าหมูในช่วงระยะเวลาของการล่าสัตว์ทางเพศ ในเวลานี้ร่างกายของแม่สุกรจะหลั่งฮอร์โมนในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งจะลดคุณภาพของเนื้อสัตว์และทำให้การทำงานไม่ได้ผล มันจะดีกว่าถ้าผ่านไปประมาณ 10 วันจากจุดสิ้นสุดของ "gulki" คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบที่สุด

การเตรียมการ: การตรวจสอบการให้อาหารการแปรรูป

ก่อนที่เราจะบอกคุณถึงวิธีการฆ่าหมูด้วยมีดในหัวใจอย่างถูกต้องลองเปิดเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมวัวเพื่อฆ่า รวมตัวกันเพื่อขายเนื้อแสดงหมูให้สัตว์แพทย์ก่อนที่จะฆ่า การตัดสินใจที่จะรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองคุณไม่สามารถสั่งการตรวจสอบได้

12 ชั่วโมงก่อนที่จะฆ่ามันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะเลี้ยงหมู แต่ในน้ำไม่จำเป็นต้อง จำกัด สัตว์ มีสองเหตุผลสำหรับสิ่งนี้: ลำไส้ที่ว่างเปล่าจะไม่ทำให้เนื้อสัตว์เสียและมันง่ายกว่ามากที่จะล่อหมูออกจากยุ้งฉางโดยล่ออาหาร อย่าลืมล้างสัตว์ด้วยน้ำอุ่นเพราะจะช่วยลดจำนวนเชื้อโรคและช่วยยืดอายุการใช้งานของซากสัตว์

ปัญหาการสังหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นในขั้นตอนการกำจัดบุคคลออกจากปากกา หากก่อนหน้านี้หมูไม่เกินขีด จำกัด จากนั้นเธอเองก็จะไม่ทิ้งเขาไป เสียงจากข้างนอกจะทำให้สัตว์กลัวเช่นเดียวกับคุณเริ่มที่จะลาก มีเหตุผลมากกว่าที่จะคลุมหัวหมูด้วยผ้าหนาและค่อย ๆ ดึงออกจากเครื่อง แต่จำไว้ว่าความรีบร้อนเป็นผู้ช่วยที่ไม่ดีในงานใด ๆ

การเตรียมเครื่องมือ

วันนี้เรากำลังพูดถึงวิธีการแทงหมูในใจ ในการจัดทำเครื่องมือเราจะมุ่งเน้นไปที่สินค้าคงคลังที่เหมาะสมสำหรับวิธีการฆ่านี้ ก่อนนำสัตว์ออกจากเครื่องให้เตรียมอุปกรณ์ดังต่อไปนี้สำหรับการใช้งาน:

  • พ่นหรือเครื่องตัดแก๊ส;
  • เชือกที่แข็งแกร่ง
  • บุ้งกี๋;
  • ผ้าหรือผ้าเช็ดปากผ้ากอซ;
  • ใบมีดสำหรับแทง;
  • มีดธรรมดา
  • ขวาน

เมื่อสุกรถูกฆ่าตายที่บ้านสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกมีดคุณภาพสำหรับการทำงาน เราจะบอกวิธีในการเลือกเครื่องมือและวิธีที่ควรจะเป็นในบทความ "มีดชนิดใดที่ควรเลือกใช้สำหรับการฆ่าหมู" เราจำได้ว่าในกรณีของตัวเลือกในการฆ่าสัตว์โดยการโจมตีที่หัวใจจำเป็นต้องใช้ใบมีดสองด้าน

ความยาวของมันขึ้นอยู่กับขนาดของหมู แต่ตามกฎแล้วความยาว 22-25 ซม. ใบมีดหนา 2-3 มม. และให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าใบมีดวิ่งไปตามความยาวทั้งหมดของด้ามจับ สิ่งนี้มีความสำคัญเพราะมิฉะนั้นมีดอาจแตกหักในช่วงเวลาสำคัญ มือจับควรเป็นไม้เพื่อไม่ให้ลื่นในกระบวนการสังหาร

ในส่วนที่เกี่ยวกับเครื่องพ่นหรือเครื่องตัดแก๊สนั้นใช้ในการติดตั้งซากหมูย่าง เลือดจะถูกเทลงในถังในขณะที่มีเลือดออกหรืออวัยวะภายในถูกพับ มีดที่สองใช้สำหรับปอกกลองและขวานตัดกระดูกที่หนาของสัตว์หลังจากสังหาร

รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้อ่านบทความ "จะฆ่าหมูได้อย่างไร"

การเตรียมสถานที่

ในขณะที่ฆ่าลูกหมูที่บ้านคุณควรเตรียมสถานที่พิเศษ - โรงฆ่าสัตว์ชั่วคราวที่คุณจะส่งหมูไปฆ่าและฆ่าสัตว์ แน่นอนว่ามีการติดตั้งอุปกรณ์พิเศษในไซต์เฉพาะ แต่คุณสามารถทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

เลือกห้องที่มีหลังคาและยืนอยู่ห่างจากลูกหมู ด้านในติดตั้งแถบแนวนอนรูปตัวยูสูงประมาณ 2 เมตร แขวนตะขอไปที่สายรัดด้านบนด้วยสายรัดที่แข็งแรง - การออกแบบนี้จะช่วยในการทำให้หมูอ้วน คลุมพื้นก่อนที่จะสังหารด้วยฟางหรือขี้เลื่อยเพื่อรวบรวมพวกเขาหลังเลิกงานและกำจัด "รอยเลือด"

ถัดจากแถบแนวนอนสร้างตาราง "ตัด" สามารถทำได้จากพาเลทไม้ประตูโลหะเก่าหรือเพียงแค่วางผ้าน้ำมันหนา ๆ เตรียมตอกว้างสำหรับการตัดซากสัตว์ แต่ก็เหมาะสมที่จะทำเช่นนี้หากมีการฆ่าหมูเป็นประจำ

การฆ่าฟันครั้งเดียวสามารถทำได้บนแปลงโดยวางหมูลงบนพื้นแล้วกระแทกอย่างแรง สิ่งสำคัญ - เพื่อจัดเรียง "แท่น" ในลักษณะที่เลือดไหลออกจากแผล

คำอธิบายขั้นตอน

เมื่อพูดถึงวิธีการฆ่าหมูมันคุ้มค่าที่จะอธิบายทุกขั้นตอนของกระบวนการ การฆ่าหมูประกอบด้วย 4 ขั้นตอนพื้นฐาน:

  • ขับรถไปโรงฆ่าสัตว์
  • ตรึง;
  • ฆ่า;
  • การเอา

เราบอกว่ารายการแรกอาจมีปัญหาและบอกวิธีแก้ปัญหา อีกทางเลือกหนึ่งในการล่อหมูก็คือการออกติดตามอาหาร เกี่ยวกับการแก้ไขของสัตว์เรามาพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลังและตอนนี้เรามาดูวิธีการทำระเบิดในหัวใจด้วยการเป่า

กำหนดขอบเขตของหัวใจหมู - ด้านซ้ายของกระดูกหน้าอกระหว่าง 3 และ 6 ซี่โครง รู้สึกถึงโซนนี้และหาสถานที่ที่คุณจะรู้สึกถึงการเต้น ในข้อต่อของกล้ามเนื้อหัวใจและผนังหน้าอกจะต้องตี ตีอย่างรวดเร็วและชัดเจนขับมีดให้เต็มความยาวของใบมีด

หากมีดเข้ามาอย่างถูกต้องคุณจะรู้สึกระลอกคลื่น ทิ้งไว้ในซากจนกระทั่งตะคริวหยุดและในที่สุดหมูก็ทรุดลง

แน่นอนว่าขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้นจากมุมมองทางจิตวิทยานั้นซับซ้อนมาก หากคุณรู้สึกว่าคุณไม่สามารถรับมือได้โปรดติดต่อนักขุดที่มีประสบการณ์ ดูการกระทำของเขาบางทีในครั้งต่อไปคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง

สายพันธุ์ของการตรึงซาก

ในการผลิตหมูเพื่อฆ่าปัญหาเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาอันดับแรกเราต้องตรึงสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีขนาดใหญ่ เราให้สามตัวเลือกสำหรับวิธีการทำเช่นนี้และบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีข้อเสีย

วิธีแรกของการมัดหมูคือการตัด: ห่วงเชือกจะถูกโยนลงบนขาหลังของหมูป่าและดึงไปอีกด้านหนึ่งของเชือกในทิศทางซ้ายขึ้น เมื่อสัตว์ตกลงมาให้กดมันลงกับพื้น วิธีลบ - การตรึงหมูจะต้องใช้ 2 คน

ในตัวแปรที่สองทั้งด้านหน้าและขาหลังถูกผูกติดกับหมูก่อนที่จะสังหารและหลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกกระแทกไปด้านข้างและนิ่งเงียบ บวก - ต้องมีผู้ช่วยหนึ่งคนลบ - มันเป็นเรื่องยากที่จะหันเหความสนใจของสัตว์เพื่อเชื่อมต่อแขนขาได้ดี

ตัวเลือกที่สาม - ห้อยลงมาจากคาน - ใช้ในฟาร์มที่มีการติดตั้งแถบแนวนอนสำหรับฆ่าแล้ว หมูเป็นขาที่บิดปลายเชือกถูกเหวี่ยงไปทางคานยกให้แน่นตามความสูงที่ต้องการและยึดให้แน่น ของผลประโยชน์ - ขาดผู้ช่วย ลบ - การกระชับบนแถบแนวนอนน้ำหนัก 250 กิโลกรัมเป็นงานหนัก

ขั้นตอนการมีเลือดออก: ความต้องการและคุณสมบัติ

เลือดในเนื้อสัตว์สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เสียรสชาติและลดคุณภาพจึงลดคุณค่าลงอย่างมาก ดังนั้นเมื่อทิ่มหมูอย่าลืมที่จะเอาเลือดออกจากซากเพื่อไม่ให้ทำลายงาน

เลือดออกจะดำเนินการโดยการเปิดหลอดเลือดแดง carotid ในหมู แต่เมื่อแทงหมูในหัวใจเลือดสะสมอยู่ในช่องท้องของสัตว์ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบออกจากที่นั่นเมื่อเปิดใช้ผ้าเช็ดปากผ้าพันแผลหรือผ้าสะอาด

ขั้นตอนการมีเลือดออกไม่เกิน 5 นาที อย่าถือหมูอีกต่อไปดังนั้นคุณจะยืดเวลา แต่คุณจะไม่บรรลุผลที่ดีที่สุด ในขณะที่หลอดเลือดแดงของสัตว์เลือดไหลออกมาให้วางถังลงในหลุม วิธีนี้จะทำเพื่อไม่ให้แอ่งเลือดหลังจากฆ่า แต่ผู้เลี้ยงหมูใช้เลือดที่เก็บได้เพื่อทำไส้กรอกเลือด

คุณสมบัติที่โดดเด่นของการฆ่าหมู

ความแตกต่างที่สำคัญในการฆ่าหมูป่า - มวล เมื่อคุณแทงพวกมันไม่ใช่หมูจำได้ หากคุณสามารถใช้ผู้ช่วยหนึ่งคนเพื่อฆ่าหมูมันจะเป็นการดีกว่าที่จะฆ่าหมูป่าด้วยคนที่แข็งแรงสองคน หากไม่ทำเช่นนี้คุณจะไม่สามารถรักษาสัตว์ไว้ในที่นิ่งได้

การไร้ความสามารถในการทำให้หมูป่าสมบูรณ์ก่อนที่จะสังหารนำไปสู่ความจริงที่ว่าในขณะที่คุณแทงหัวใจสัตว์สามารถแตกออกและมีดจะผ่านไปในที่ผิด การเป่าถูกนำไปใช้ด้วยความแข็งแรงสูงสุดมิฉะนั้นผิวจะไม่สามารถเจาะได้ หมูป่าสามารถทำลายเชือกได้หากคุณไม่คำนวณกำลังของพวกมัน

จุดสำคัญที่สองในการฆ่าหมูป่า - ผู้ใหญ่ถูกตัดตอนก่อนที่จะถูกส่งไปฆ่า ขั้นตอนดำเนินการไม่เกิน 2 เดือนก่อนวันที่เลือก นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าฮอร์โมนเพศชายเข้าสู่กระแสเลือดทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย เนื้อมีกลิ่นเหม็นและได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

คุณสมบัติเมื่อทำงานกับเหยือกนม

หมูดูดนมเป็นสัตว์ที่อยู่ในช่วงอายุจากประมาณหนึ่งเดือนถึงหย่านมจากแม่สุกร (2-2.5 เดือน) ในทางปฏิบัติคำแนะนำข้างต้นเกี่ยวกับการฆ่าหมูที่เป็นผู้ใหญ่ก็ใช้กับหมูตัวเล็ก ๆ ด้วย ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเช่นเดียวกับปัญหากับหมูป่าอยู่ที่มวลเท่านั้น

มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีฆ่าหมูตัวเล็กในบทความ“ วิธีการฆ่าลูกหมู” และหากคุณต้องทำงานกับสัตว์ในหมวดอายุนี้เราแนะนำให้คุณอ่าน หากคุณฆ่าเป็นครั้งคราวให้ทำตามกฎทั่วไป

สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การจดจำคือคุณสามารถฆ่าคนเดียวได้ลูกสุกรเท่านั้นที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 20 กิโลกรัม หากมวลหมูเกินเส้นนี้ให้โทรหาผู้ช่วยเพื่อให้สัตว์อยู่ในตำแหน่งเดียว อย่าประเมินค่าความแข็งแกร่งของคุณสูงเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดด้านข้างได้

ลูกหมูขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 7-10 กก. มักถูกตรึงอยู่กับอุจจาระปกติ ผู้ช่วยในกรณีนี้ไม่เจ็บที่จะถือหมูในระหว่างการฆ่า ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานมากเกินไปและมีดก็เล็กลงได้ มีความยาวใบมีดพอเพียง 15-18 ซม. เพราะเป้าหมายของคุณ - ไปถึงหัวใจ เมื่อกำหนดสถานที่แล้วทิ่มเข้าไปในพื้นที่ที่ต้องการอย่างกล้าหาญด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด

การกระทำที่ตามมาจะคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น มีดสั่นที่แผลพูดถึงความแม่นยำของการเป่า คุณสามารถดึงมันออกมาได้หลังจากที่ลูกหมูหยุดหายใจ

คุณสามารถบันทึกคำแนะนำเหล่านี้สำหรับการทำงานกับหมูถ้าคุณคลิกที่ปุ่ม "ทำให้ repost"

เขียนความคิดเห็นลงในข้อความสื่อสารกับผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

ดูวิดีโอ: วธการทำหมยางเมองตรง (สิงหาคม 2020).

Загрузка...

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม